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菽乳浆浓
豆浆花生粥
40分钟
低等
特色
用豆浆煮粥，古时名为菽乳粥，菽就是大豆、黄豆。豆浆粥浓稠香甜，营养丰富，加入花生碎，香气加倍；再加荞麦，丰富口感；再加水果干，添加维生素，香甜再翻倍。
主料
豆浆 400毫升
去衣花生米 50克
荞麦 100克
辅料
水果干 20克
烹饪秘笈
豆浆容易煮煳底，需不时搅拌。
做法
1 水果干用清水浸泡10分钟。
2 荞麦冲洗干净，加200毫升清水煮至开花。
3 加豆浆煮开，放入水果干，转小火，不时搅拌，防止煳底。
4 花生米炒熟，放石臼里舂成粗颗粒，放进锅中，搅拌均匀，煮至荞麦软糯即可。