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蘑菇烩
健康大杂烩
简单
35分钟
特色
菌类植物的营养价值十分丰富，富含蛋白质、维生素及多种矿物质。到了冬天，蔬菜的选择变少，那多吃菌类植物无疑是养生达人的首选。用料中的菌类可以替换成你喜爱的品种，做饭嘛，最重要的就是开心喽。
用料
平菇10克
香菇2个
金针菇5克
鸡腿菇3个
蟹味菇5克
蒜5瓣
红椒1个
蒸鱼豉油2茶匙
蚝油1茶匙
豆豉1茶匙
葱花2克
烹饪秘笈
1.可以根据自己的喜好选择其他种类的菌菇。
2.不用另加盐，调料中的咸味已足够，如果喜欢香辣口味，可以加适量老干妈。
做法
1 蘑菇洗净，沥干水，切成条或块，体积小的蘑菇可以不管。
2 蒜、红椒切碎，加蒸鱼豉油、蚝油、豆豉混合，再倒入蘑菇搅拌均匀。
3 烤盘上铺上锡纸，放入拌匀的蘑菇，再用锡纸封口。
4 烤箱200℃预热，将烤盘放进烤箱，烤25分钟。
5 用牙签刮开锡纸，撒上葱花即可食用。