西蓝花番茄鸡蛋杯

缤纷三色杯

简单

40分钟

特色

不仅仅是冰激凌才有三色杯，烘焙也有。烹饪的乐趣不止在于食物与味蕾的碰撞，通过食材的搭配还能够在颜色上玩起混搭。西蓝花、番茄、鸡蛋的组合，让人看着就很有食欲，并且西蓝花、番茄也都是抗氧化的能手。

烹饪秘笈

马苏里拉奶酪碎很适合烤箱菜，烤出来的奶酪能够很好地将原料包裹在一起。

做法

1 将西蓝花、番茄洗净，与火腿肠一并切小块待用。

2 玛芬蛋糕模具上套上纸杯，依次放入火腿肠、番茄、玉米粒、西蓝花。

3 鸡蛋打散后倒入纸杯中，七分满即可，然后撒上奶酪碎。

4 烤箱180℃预热，把烤盘放进烤箱。

5 烤20分钟至鸡蛋膨胀、充满整个纸杯即可。