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护眼小吃 胡萝卜脆片
30分钟 简单
低温只是烤干了胡萝卜里面的水分,不会过多破坏胡萝卜的营养物质。这也是烤箱的优势之一。一片一片吃着小零食,不长胖,还能补充维生素。橙黄色食物可是对眼睛很有好处的哦。
主料
胡萝卜150克
辅料
橄榄油1茶匙|烧烤粉1/4茶匙
做法
❶烤箱温度调至150℃,上下火预热。烤盘垫烘焙纸。
❷胡萝卜洗净,擦干水分,用擦片器擦成薄片。
❸将胡萝卜片放入大烤盘,加入橄榄油、烧烤粉,在烤盘内拌匀。
❹将胡萝卜片平铺在烤盘内,不要重叠。
❺烤盘放入烤箱中层,烤20分钟。
❻烤至胡萝卜片边缘翘起,即可取出晾凉。
烹饪秘籍
a)胡萝卜片尽量薄一点儿,这样比较容易烤干水分。
b)根据自己烤箱的情况,最后几分钟勤观察,不要烤焦了。
c)凡是比较小、比较薄的食物,从烤焦到烤煳也就一两分钟,所以这时要格外注意。