满屋焦糖香味 烤红薯

60分钟 简单

一看就很美味的烤红薯，虽然有点甜，但是它和甜食是不同的。红薯富含膳食纤维和抗氧化物质，对我们的身体特别友好。手捧热乎乎的烤红薯，尽情享用这温暖甜蜜吧。

主料

红心红薯400克

做法

❶烤箱温度调至200℃，上下火预热。烤盘垫锡纸。

❷红薯洗净，擦干表面水分。

❸将红薯摆入烤盘。

❹烤盘放入烤箱中层，烤60分钟即可。

烹饪秘籍

a）红薯先在清水里面泡一泡，再用百洁布清洗，泥沙就很容易洗掉了。

b）挑选细纺锤形、水分大的红薯。不适合蒸着吃的红薯，拿来烤正合适。

c）烤红薯不需要包裹锡纸。底下垫的锡纸是为了防止烤出的红薯糖汁弄脏烤盘。

d）40分钟以后可以把红薯翻面一次，然后再接着烤。