上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人
哪些食物适合作为野餐&便当
卷卷是万能的
揉一团面,烙几张薄面饼,卷上肉、蛋、蔬菜,有无数的灵感,可变幻出各种花样。
卷饼食材万能搭配
·肉丝 比如牛肉丝、鸡肉丝、猪肉丝都可以,任选一种。
·蛋丝 蛋液搅拌均匀,在平底锅中煎成薄薄的蛋皮,切成细条。
·黄瓜/青椒/豆芽等 长条状爽脆蔬菜。
百搭的薄饼这样做
1 在200克面粉中倒入100毫升沸水,快速搅拌,水和面粉混合。
2 接着倒入约35毫升冷水,水要一点点加入,和成一个柔软的面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
3 把面团分成大小均匀的6份,把每份面团擀开,成为一张薄薄的面饼。
4 平底锅烧热,不放油,用中火烙面饼,至饼皮有点鼓胀时,翻至另一面。
5 翻面后再烙30秒左右,一张饼就烙好了,重复几次即可烙完所有的面饼。