萨巴厨房:野餐与便当
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哪些食物适合作为野餐&便当

卷卷是万能的

揉一团面,烙几张薄面饼,卷上肉、蛋、蔬菜,有无数的灵感,可变幻出各种花样。

卷饼食材万能搭配

·肉丝 比如牛肉丝、鸡肉丝、猪肉丝都可以,任选一种。

·蛋丝 蛋液搅拌均匀,在平底锅中煎成薄薄的蛋皮,切成细条。

·黄瓜/青椒/豆芽等 长条状爽脆蔬菜。

百搭的薄饼这样做

1 在200克面粉中倒入100毫升沸水,快速搅拌,水和面粉混合。

2 接着倒入约35毫升冷水,水要一点点加入,和成一个柔软的面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟。

3 把面团分成大小均匀的6份,把每份面团擀开,成为一张薄薄的面饼。

4 平底锅烧热,不放油,用中火烙面饼,至饼皮有点鼓胀时,翻至另一面。

5 翻面后再烙30秒左右,一张饼就烙好了,重复几次即可烙完所有的面饼。