食用油有保质期吗？怎么判断食用油坏没坏？

凡是成品包装的食用油都是有保质期的，保质期一般是18~24个月。保质期是指食品在既定的温度、湿度、光照等储存环境参数下保持品质的期限。

普通消费者判断一瓶油是否存在品质变坏的问题，最简单方便的操作方法就是通过闻气味：有明显哈败味（俗称“哈喇味”）的油，说明其氧化酸败的程度已经很严重了，不建议再使用。