临海市上周村

藤茶

上周村为宋代古村落，隶属临海市涌泉镇，位于海拔670多米的兰田高山之巅。村以姓得名。据《桐峙山记》载：“其间虽杂姓之不齐，惟周氏本家子世裔宋末间评事公始迁于此。”据《临海周氏宗谱》记载：“桐峙山周氏始迁祖者，即宋评事官永达文煜公是也。”经过600多年的演变，2014年，全村人口1482人、445户，其中周姓人口仍占95%以上，较完整地保存了周氏特色的历史风貌，村民至今沿用石制农具，保持手提肩挑的原始农耕方式。上周村背靠桐峙山主峰山顶山，空气清新，生态环境优越，长寿老人众多，2012年浙江省最长寿老人李海妹（112岁）即是该村村民。上周村村内保存有高山草甸（天然大草坪）、石头古屋群、高山茶园、老大岩、千亩竹海、高山梯田、山顶日出与云海，以及省内唯一保存基本完好的古红绸树林公园等。上周村优越的生态环境已受到越来越多游客的追捧，它被誉为台州城市“后花园”、台州长寿村。2014年末，全村有耕地881亩、林地4525亩、茶园（图2-9）600亩，村民人均收入约8千元，村集体当年收益不多，约3万元。

图2-9 壮美的上周村梯田茶园

临海市茶叶生产距今已有1700年历史。汉时葛玄植茗于盖竹山。明嘉靖年间云峰茶闻名，有“上云峰茶，味异他处”“延峰山茶味佳”的记载。在临海市兰田山区主峰山顶山，却生长着一种省内少见的高山茶树——藤茶，1957年，藤茶被省农业厅评为“浙江高产优良品种”。中国农业网认定藤茶“原产浙江省临海市兰田乡，系茶农单株选育而成”。

野生藤茶叶梗粗，叶子较小，叶片较薄。品之先苦后甜，回甘力度大。临床试验证明，藤茶所含黄酮化合物具有清热解毒、杀菌消炎、镇痛消肿、降脂降压、预防心脑血管疾病、提高人体免疫力等多种功效。

藤茶的来历与上周村村民周高公有关。

周高公，清道光年间人（具体生卒年月无考），慈悲济世，天生异能，精通道术。那时兰田农民生活很苦，每年农忙季节，家里主要劳力都会下山渡江到海门（现椒江区）帮人割稻，借以糊口。周高公也加入兰田“割稻客”大军，到海门一带受雇割稻。但高公觉得兰田人这样下去不是办法，他设法要帮助兰田人走出一条谋生致富的道路。

一年春天，年轻的高公来到位于村后的兰田主峰——山顶山，看到绿油油的野生茶树在风中摇曳，这引起他极大兴趣。他将野生茶叶采摘了一些，炒制成绿茶品尝，黄绿清澈的茶汤飘逸着阵阵清香，沁人心脾，茶味浓醇馥郁，口感极好。他想，如果茶树能在兰田大规模种植，今后百姓就多一份收入来源，再也不用大热天隔江过水去海门做短工了。他回村后立即召集村民研究野生茶叶改良方法。经过高公和村民们反复讨论、多次实践，终于摸索出一种可行的茶树改良方法。那年六月，高公带领村民来到山顶山开始尝试茶树繁殖。他们把野生茶树抽出的新梢小心压到地面，然后在压条上覆盖一层厚厚的土。到明年三月前后，大地回春，万物复苏，压条上长出了新的根须。这时，高公和村民们把压条从老茶树上剪下来栽种在山顶山上。高公和村民们夜以继日，开发荒岭，经过一年努力，原本荒秃秃的兰田主峰被开垦出200多亩土地，全部种上了这种改良的新茶树。

几年后，茶树蓬勃生长，初具规模，即将迎来丰收季节。高公喜上眉梢，村民们也奔走相告，互相道贺，都指望明年春天新茶上市后有个好收成。高公发现经压条法繁殖的茶树叶片狭长似柳叶，枝条柔软似藤，就命名这种茶树为“藤茶”。然而天有不测风云，当年夏秋之交，一场台风不期而至，把山顶山茶树吹得东倒西歪，不成样子。村民们欲哭无泪，丰收希望化为泡影。高公深知农业靠天吃饭，如果不持之以恒改造和利用自然，兰田百姓积贫积弱的局面不可能扭转。高公陷入沉思，愁眉不展。后来，经过高公和村民们艰难抉择，他们决定在山顶山建造城墙，把茶园围起来。村民们众志成城，说干就干，开岩、运石、砌墙，经过整整一年努力，山顶山城墙终于砌成！从此茶园再也不会受台风摧残，村民从此高枕无忧。那座长满苔藓的古城墙至今仍屹立在山顶山，受城墙保护、高公带领村民开辟的古茶园历经190多年，至今保存完好。

周高公采用压条扦插无性繁殖的方法，培育出发芽早、抗逆性强、产量高、制绿茶品质佳的茶树新品种——兰田藤茶，为茶树良种之一，为兰田农民增收致富创造了新路子。兰田藤茶产量年年创新高，福泽后代，延绵不绝。新中国成立后，在政府有关部门陆续推介下，高公发明的茶树改良方法得到了大力推广。1956年开始，临海县政府组织茶农采用此法，繁育出藤茶、早青茶、水古茶等良种茶苗50多万株，在周边县市产生了一定的影响。宁波专署农林局曾组织各县代表到涌泉区参观学习这种扦插茶苗方法。1979年，上周村建立茶场，高产试验茶园3.65亩，每亩可采收干茶779.3市斤。到1983年，临海县藤茶种植面积已达到480多亩。目前，上周村生产的“山顶绿茶”开始走出兰田，先后在杭州、宁波、余杭及江苏等地扎根发芽，并逐渐走出国门，香飘万里。

（周宁 周先法）