第三节 提高草莓种植效益的主要途径

一、加快草莓新品种选育的步伐

优良的品种是草莓产业发展的基础，具有自主知识产权的优良品种是我国草莓产业健康、稳定发展的重中之重。因此应根据不同的需求，加大力度选育不同类型的优良草莓新品种，主要有以下两类。

1. 设施栽培品种的选育

通过杂交培育出优质、丰产、抗病、适合设施栽培的优良鲜食草莓新品种。

2. 加工专用型露地栽培品种的选育

针对市场的需求，培育高糖、高酸、味浓、高产、易除萼、适合加工（速冻、草莓罐头、草莓酒及天然色素）的专用型草莓露地栽培新品种。

二、采用良种良法

良种是在不同的自然和栽培条件下培育成的优良品种，有两层含义：一是优良品种；二是优良种苗。良种是基础，在种植草莓时必须保证所种植的品种是优良品种、所种植品种的种苗是无毒的优良健壮种苗。

要实现增产、增收、增效，仅靠优良的品种和种苗是不够的，还需要科学的种植技术，即良法相配套才行。良法是根据不同品种特性，结合当地气候条件、土壤条件、设施条件、水肥条件、病虫害发生情况等，集成良种高效栽培技术，充分发挥良种的提质、增产、增效潜力，达到种植效益最大化。

三、建立并完善草莓三级育苗体系，大力推广应用脱毒苗

美国、日本及欧洲国家基本都采用组织培养技术作为大规模繁育无毒原种苗的主要手段，并建有严格的秧苗繁育制度、健全的三级种苗繁殖体系。第一级是母本园，建立在国家试验研究机构；第二级是一级良种繁育苗圃，建立在国家试验研究机构下属的试验站；第三级是二级良种繁育苗圃，建立在指定的专业苗圃或果园。三级育苗体系的建立，不仅有利于草莓新品种的推广和更新，而且有利于防治病毒及其他病虫害的传播。随着草莓产业的发展，草莓秧苗的需求量不断增加，必须尽快建立三级优良草莓新品种无病毒苗繁育体系，开展无病毒苗生产，在草莓生产区大力推广应用脱毒苗势在必行。

四、加强并完善草莓产业技术推广体系建设，加大草莓新品种、新技术的示范推广力度

为促进我国草莓产业的稳定、健康发展，应完善各级草莓科技推广体系，保证草莓新品种、新技术、新模式等尽快得到落实示范，并及时推广到草莓种植企业、合作社和种植户中。加强各级技术员培训体系建设，保证基层草莓生产技术人员掌握草莓生产的新技术、新模式，解决草莓生产中的问题。加强科研、推广、生产部门的合作，共同研究目前存在的关键问题，并将研究成果尽快应用于生产中，推动草莓产业的健康、稳定和持续发展。

五、发展草莓采后加工业

草莓果实柔软多汁、不耐贮运，积极开展草莓贮藏保鲜和深加工研究，实现冷链运输，采用速冻技术延长草莓贮藏期，并通过草莓酱、草莓汁、草莓酒、草莓果脯、草莓天然色素等加工提高草莓的附加值，实现草莓生产基地产、供、销、加工一条龙，以促进草莓产业的良性发展。

六、加强引导草莓专业合作社建设，全面推行标准化生产，实现果品安全生产

消费者越来越重视产品的外观品质、内在品质及安全品质，只有全面推行草莓标准化生产，草莓果品的质量才能得到保证。标准化管理技术有土壤分析、土壤熏蒸、水肥一体化、滴灌、病虫害提前预防等。目前，我国草莓生产仍然以一家一户分散、小规模经营为主，产品质量无法保证。因此，通过把分散经营的农民组织起来，建立风险共担、利益共享的合作社，统一质量标准和操作规范，生产安全果品，创建名牌产品，增强市场竞争力，从而实现共同发展、共同富裕。