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美到耳根的 木耳白菜
烹饪时间 20分钟
难易程度 简单
主料
大白菜 500g
木耳 50g
辅料
葱花 10g
调料
盐 1小匙
糖 1小匙
鸡精 1小匙
油 适量
特色
形容一道菜若是用上了“美”字，那含义可就丰富了。这道木耳白菜便是如此：形美、色美、味更美，吃下去人也美，拌上米饭吃更是美。若是做成别的味道，酸亦可，辣也行，怎么吃怎么美，让你一直美到耳根！
温馨提示
木耳最好洗一下，因为里面可能会有少量沙子和木屑。这道菜如果用娃娃菜和木耳来炒也可以。
做法
1．将白菜洗净，切片备用；木耳用温水泡发，洗净。
2．锅中放油烧热，入葱花爆香，下白菜和木耳翻炒。一开始，可能锅里都快满得放不下了，没关系，白菜这家伙一会儿就“服软”了。
3．等到白菜开始出水的时候，放入盐、糖、鸡精调味，炒匀即可出锅。宴请宾朋的话，还可以撒上点红椒丝加以点缀。