白酒营销1:中小酒企操盘与崛起
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第三节 从产品、品牌到品类的营销逻辑

1.无品牌产品时代的营销逻辑

有产品就能卖、有名字就能卖、包装好就能卖是这个时代最大的特征。消费者还没有形成品牌意识,自然就没有品牌辨别能力。这个时代只区分行业大品类,也就是我们常见的产品类别。简单地说,这个时代白酒行业的逻辑是只要是白酒,消费者就肯买。

2.产品过剩时代的品牌驱动营销逻辑

有产品无品牌的企业开始慢慢死去,有产品有品牌的企业勉强活下来,产品个性化较高、品牌名称朗朗上口的企业高速发展是这个时代最大的特征。这个时代消费者对品牌的辨别能力及对产品的辨别能力显著提升,品牌格局出现,白酒品牌进入全面洗牌阶段。

3.品牌沉淀时代的品类营销逻辑

(1)亚品类被第一次提出并应用,亚品类的第一轮业绩井喷,助推部分企业高速成长(洋河的绵柔、五粮醇的淡雅等都是在这个阶段出现业绩井喷)。没有品类占位的部分企业将面临消亡,没有个性的品牌、没有根基的品牌开始停滞不前。品类占位机会被广泛认识,行业大品类基础下的品类细分主导行业发展。

(2)未来,每个大行业品类下的品类细分对应能生存的核心企业就那么2~3家。

行业大品类基础下的品类细分及转化,如表2-1所示。

表2-1 行业大品类基础下的品类细分及转化