消化饼干

食材

全麦粉85克

低筋面粉65克

细砂糖10克

红糖30克

鸡蛋1个

泡打粉1克

黄油65克

植物油 适量

制作过程

1 将黄油放入容器中打发至颜色发白。

2 鸡蛋打至黏稠，倒入黄油中混合均匀。

3 放入过筛的细砂糖、红糖、泡打粉、低筋面粉、全麦粉，搅拌均匀。

4 将面团放在保鲜膜中，擀压成3～5毫米厚的长方形面饼。

5 将烘焙纸铺在烤盘上，刷上一层植物油。

6 将擀好的面片铺在烘焙纸上，然后切成数个均匀的小长方形。

7 用叉子在面片上扎数个小孔，然后放入预热好的烤箱中，以上下火160℃烤15分钟即可。