原料配方：红茶5克，盐0.5克，开水280毫升，小冰块适量。
制作工具或设备：煮锅，透明玻璃茶壶，滤网，透明玻璃茶杯，吧匙，冰夹。
制作过程：
（1）锅中加入红茶5克，开水280毫升，在火上煮2～3分钟，改用小火保温10分钟。
（2）将红茶汁滤入茶壶，加入盐搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏。
（3）先在玻璃杯中放满小冰块，再冲入红茶汁，至六分满即可。
风味特点：水晶红茶最大的特点是冰多茶少，加入的红茶汁应该控制在只淹及冰的一半高度。在灯光的影射下，红茶中的冰块如水晶般折射出五彩光晕。
