饮品加工技术与配方
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48.加勒比咖啡

原料配方:热咖啡150毫升,椰子汁150毫升,牛奶150毫升,椰肉25克,砂糖25克。

制作工具或设备:煮锅,玻璃杯,吧匙。

制作过程:

(1)将椰子汁放在煮锅里煮透,再倒入牛奶和切碎的椰肉,一同加热。

(2)加入糖调味,当椰汁变得黏稠时倒入玻璃杯。

(3)最后冲入热咖啡即可。

风味特点:在咖啡的浓香中透着椰奶的香味和热带风情。