饮品加工技术与配方
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102.浓缩苹果汁红茶

原料配方:红茶茶包1包,苹果丁50克,苹果浓缩汁100毫升,蜂蜜15克,开水150毫升。

制作工具或设备:煮锅,滤网,透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)先将苹果浓缩汁加开水煮沸。

(2)加入红茶、苹果丁泡制5分钟。

(3)滤出茶汁,凉温,加蜂蜜饮用。

风味特点:色泽浅黄,具有苹果的浓郁香味。