1942年，12月10日，星期四

亲爱的姬蒂：

范达恩先生原来是做肉食、香肠、香料生意的。正是由于他有这一行的知识，他才进了爸爸的公司。现在他要露一手自己做香肠的手艺，这对我们来说绝对没什么不好。我们买了许多肉（当然是从黑市买到的），准备储存起来，以防无肉可买的困难时期。看怎么做香肠是件很有趣的事。首先是把一块块的肉放进绞肉机，同样的肉要绞两三次，然后把绞好的肉跟配料拌在一起，再用压力套管把拌好的肉灌进肠衣，这样香肠就做成啦。那天晚上吃晚饭时，我们把一些做香肠的肉馅用锅煎熟，跟泡菜放在一起吃，但是做好的香肠要先彻底晾干，所以我们把一根棍子的两端拴上绳子吊在天花板下面，再把香肠挂在棍子上。有人进来时，看到那一排排香肠都会哑然失笑，它们看上去非常滑稽！

房间里的情景既乱又有趣。范达恩本来就是个大块头，围上他妻子的一条围裙后显得更胖了！他忙着做香肠时，手上沾着那些肉上的血，脸上放着红光，围裙上满是污渍，看上去就像个屠夫。范达恩太太想把什么事都放在一起做，只见她边看着书学荷兰语，边搅拌锅里的汤，边瞅怎么做香肠，边叹着气抱怨受过伤的肋骨痛。上了年纪的女士常常如此！她们想通过这种愚蠢的办法让自己肥大的屁股变小！

迪塞尔一只眼睛发炎了，他正在火炉旁边用白菊花茶洗眼睛。皮姆坐在一把椅子上，窗帘的缝隙里透进一缕阳光，一会儿照在他身体这边，一会儿又照在他身体那边。我看他的风湿病大概又犯了，因为他边看着范达恩先生干活儿，边表情痛苦地弓着腰。他那副样子就像养老院里身体枯萎的老人。彼得跟他的猫在房间里跑来跑去，玩着各种杂技动作。妈妈、玛格特和我在削土豆皮，由于总是扭头看范达恩先生怎么做香肠，我们干活儿老是出错。

迪塞尔已经开始给人看牙了。为了好玩儿，我就跟你说说他看第一位病人时的情景吧。妈妈正在熨衣服，于是范达恩太太就成了第一个面对苦难折磨的对象。她走过去坐在屋中间的一把椅子上。迪塞尔一本正经地打开了他的医疗工具箱，他要了一些科隆香水当作消毒水，用蜡代替凡士林。

他朝范达恩太太的嘴里望去，发现了两颗有问题的牙齿，他用工具一碰那两颗牙，范达恩太太就缩成一团，发出断断续续的痛苦的叫喊，仿佛马上就要晕过去似的。经过好一阵儿察看（其实就范达恩太太这次的情况来说，顶多也就两分钟时间），迪塞尔开始刮牙上的一个蛀洞。可是这道程序却无法进行，范达恩太太拼命地挥胳膊、蹬腿，迪塞尔只好松开手，可是那刮子还在她的牙齿的蛀洞里。

接着就更有好戏看了！范达恩太太哭叫着（尽管嘴里有那个刮牙的工具，她还是哭叫得很凶），试图把那东西拔出来，结果却把它捅得更深了。迪塞尔先生双手叉腰，站在那里，静观这场小小的喜剧。其他的观众却都控制不住，捧腹大笑起来。我们这样很不礼貌，简直是幸灾乐祸。因为，拿我自己来说，遇到这种情况我肯定比她叫得更厉害。经过好一阵儿扭动、踢腿、尖叫、呼喊，她终于把那个刮子从嘴里弄了出来，迪塞尔先生又继续诊治，就像什么事儿也没发生过一样！

这一次他动作很快，范达恩太太没来得及搞出新的花样。不过他以前可能从来没得到过这么多帮助。两位助手的作用还是蛮大的：范达恩先生和我都出色地完成了任务。这情景很像中世纪的一幅画《庸医治病》。不过，当时我们的病人没有多少耐心，她还急着去照看“她的”汤和“她的”饭菜呢。有一点是可以肯定的，那就是范达恩太太绝不会轻易地再看牙了！

你的安妮