钙：强健骨骼和牙齿

钙是人体必需的常量元素，是牙齿和骨骼的主要成分。钙离子是血液保持一定凝固性的必要因子之一，也是体内许多重要酶的激活剂。钙能维持胎宝宝大脑、骨骼以及机体的发育，保持孕妈妈心血管的健康，有效改善孕期所患炎症和水肿。

缺钙对孕妈妈和胎宝宝都不利

如果钙供给不及时，孕妈妈血钙会降低，从而导致骨钙溶解来弥补血钙的不足，这对孕妈妈的健康极其不利。补钙不足，不仅会让孕妈妈在孕中期、孕晚期易出现小腿抽筋、腰背酸痛、失眠等情况，严重时还可导致骨质软化症，骨盆变形，从而引发难产。孕妈妈缺钙可造成胎儿在宫内钙贮存减少，新生儿在出生后很快出现缺钙，表现为容易惊醒及哭闹等，严重者出现手足抽搐及佝偻病。

奶类和奶制品是钙的优质来源

（1）食用含钙丰富的食物，首选奶类，每天最好喝足500毫升，每100毫升牛奶中的钙含量约为100毫克，且吸收利用率高。其次为豆制品如豆腐、豆腐干、素鸡等，水产类如鱼、鱼片干、鱼松、虾、虾皮，绿叶蔬菜中的西蓝花、小白菜，此外还有芝麻等。

（2）尽量少吃腌制的食品，因其含磷高，会影响钙的吸收。

（3）保证一定的户外活动时间，日照可使孕妈妈皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，促进钙的吸收。

（4）少吃食盐，可减少尿中钙的排出。

（5） 骨头汤、老母鸡汤中钙含量不高，每100毫升汤中含钙16～37毫克，补钙效果差，因脂肪含量较高，多食易导致肥胖。

钙并不是补充得越多越好，摄入过量的钙可能产生不良反应，有增加患肾结石以及高钙血症的危险，还会影响其他微量元素的吸收。近年来强化钙的食品越来越普遍，钙补充剂也越来越多，孕妈妈应该在医生的指导下服用，以免摄入过量的钙，对机体造成危害。

每日供给量

800毫克钙 ≈300毫升牛奶+100克豆腐+1个鸡蛋+100克鲫鱼+200克小白菜

奶酪鸡翅

煎菜

原料：黄油、奶酪各50克，鸡翅6个，盐适量。

做法：①鸡翅洗净，用刀在两面轻划两道，入沸水汆烫，沥干，用盐腌制 1小时。②黄油放入热锅中熔化，放入鸡翅。③用小火将鸡翅正反两面煎至金黄色，将奶酪擦成碎末，均匀地撒在鸡翅上。④待奶酪完全变软，并进入到熟烂的鸡翅中，关火装盘即可。

营养分析：奶酪中的钙容易被吸收，还含有丰富的维生素A，能保护眼睛，润泽肌肤。

牛奶核桃粥

粥

原料：大米50克，核桃仁5颗，牛奶150毫升，白糖适量。

做法：①大米淘洗干净，放入锅中，加适量水，放入核桃仁，大火煮沸后转中火煮 30分钟。②倒入牛奶，煮沸后加白糖调味即可。

营养分析：核桃仁富含钙、锌、钾、磷脂等营养素，与含钙丰富的牛奶搭配，营养更全面，很适合孕妈妈在孕早期食用。