8.十里梅家坞的国茶
到杭州已是下午6点多了,下了高铁赶紧倒地铁一号线,很顺利到了龙翔桥。等在西湖边上找到提前预订的那家酒店,安顿好自己,天已彻底黑了。
来之前我便想好了,这次住在西湖湖畔,不是为了在断桥偶遇白娘子,而是清晨一推开窗,就能看到西湖的蒙蒙烟雨。
到杭州的茶客,都有一个共同的目的——龙井。
西湖龙井,绿茶中最负盛名的“绿茶皇后”,距今已有1200多年的历史,属中国传统历史名茶,也是中国十大名茶之首,被尊誉为“国茶”。
按照龙井鲜叶采摘时间的不同,西湖龙井分为“明前茶”和“雨前茶”。清明前采制的为“明前茶”,谷雨前采制的则为“雨前茶”。西湖龙井“雨前是上品,明前是珍品”。
这次到杭州,不仅为了“品”龙井,也为了“看”龙井。
早晨出门,随手打了辆路过的出租车,司机师傅是个年轻精神的当地帅哥,很健谈,也很风趣。
从杭州市中心延安路出发一直向南,大概走了半个小时,汽车拐上了一条山路,车窗外的景致便与近在咫尺的西湖截然不同了。首先路上的车与路边的游客明显少了,从熙熙攘攘的氛围转入了轻松惬意的意境。还有,就是连绵散落在山间溪边的茶园。伴着漫山遍野的茶香,原本单调的“沙沙”的车轮声也变得有了几分情趣。
小刘师傅把车停在了一个高大的牌坊前:龙井村。
龙井村,传说中的龙井茶的故乡,位于西湖的南面,隐于群山环绕之中,被誉为中国茶乡第一村。
进村之后发现,龙井村还是自然村落的状态。一条并不宽的马路穿村而过,路两边都是一间间别致的民居,规模不一,每间民居后面自然就是茶园了。
小刘师傅告诉我,龙井村没有什么名胜古迹,对于杭州人而言就是吃吃农家饭,品品龙井茶,闻闻山茶香的休闲之所。
据传,乾隆皇帝下江南游至杭州西湖,来到了狮峰山下。
几个美丽的乡间采茶女正在翠绿的茶树前采茶,人景如画,“大情圣”情不自禁地也跟着采了起来。
忽然下官来报,太后突患急疾。乾隆皇帝便随手将采下的一把茶叶往袋内一放,转身急速回京了。
病中太后听闻乾隆皇帝来到榻前,还未睁眼,却先闻到了一股淡淡的清香,便问乾隆皇帝带来何物。
乾隆皇帝一时间也觉得奇怪,哪里飘来的清香呢?
伸手朝袋中一摸,原来是杭州狮峰山所采的那一把茶叶。
头晕眼花的太后马上就想品尝此茶的味道,便命宫女赶紧将茶叶冲泡。一阵扑鼻的清香沁人心脾,太后喝完后双目有神,红肿消退,顿觉神清气爽,竟无药而愈。其实太后并无重疾,只是近日多食了些珍馐美味,导致肝火上升、肠胃胀气而已。
孝顺的乾隆皇帝一时兴起,便传下圣旨,将杭州狮峰山下那十八棵茶树封为“御茶”,每年采摘新茶作为贡品,专门供太后品饮。从此,西湖龙井便有了“国茶”的礼遇。
这十八棵御茶树保留至今,成为杭州一景。
转了御茶园,规模不大,感觉不到太多的古风犹存,即使是那十八棵古茶树也展现不了乾隆皇帝的风流倜傥。倒是九溪十八涧很有些精致的韵味,下车走走,贪婪地嗅着满是茶香的山风倒不失为一种享受。
该吃午饭了,我提议感受一下龙井村的农家饭与龙井茶,也当一回杭州人,但小刘师傅却建议去梅家坞,他认为那里的民居更有味道,杭州本地人通常会去那里吃饭品茶。
梅家坞也是我的目的地之一,于是我便欣然接受了他的建议。
梅家坞与龙井村之间的距离并不太远,只隔了一道山梁,一路的景致与龙井村基本相同,好像视野更开阔一些,还路过灵隐寺,似乎更有些神仙的味道。
“不雨山常涧,无云山自阴。”我认为十里梅家坞还是要胜龙井村一筹的。仁者见仁,智者见智吧。
梅家坞的道路比龙井村要宽阔很多,民居也好像大气些。
最后,我选了一家从外面几乎完全看不到的民居,它彻底隐藏在了一片茶园之中。当然这种居于茶园之中的民居很多,都很有韵味,但我还是最喜欢自己选的这一家。
民居的主人是一对朴实、腼腆的夫妻,但一说到龙井村,马上就显得不那么淡定了。
据这对夫妻说,其实西湖龙井茶真正的发源地是梅家坞,长期以来龙井村的人却引以自居。这其中到底是怎样的渊源,我不敢随便评论,反正我觉得两地的龙井都好喝。
主人四五岁的小儿子非常可爱,坐在那里歪着头喝茶。
“小孩子喝茶似乎并不有利于健康吧?好像影响发育哟。”我委婉地提醒了一句。
“我们从小都是喝着自家种的茶长大的,世世代代如此,你看我,不是好好的!这可是龙井!国茶!”男主人很自信,也很为“国茶”自豪。
可能是我多虑了,随你吧,小茶客。
在梅家坞吃农家饭有一个当地的习俗,你不能自己点餐。也就是说,农家里有什么就做什么,做什么你就吃什么,端上桌来的各种菜肴也没有固定的名字,完全随你想象。我便给这些农家菜起了很多稀奇古怪的名字,比如凉拌鸡爪我叫它“张牙舞爪”,苦瓜摊的鸡蛋饼我叫它“愁眉苦脸”。
“叔叔起的名字可真难听啊!妈妈叫它同甘共苦。”农家的小家伙不乐意了。
惭愧!真的是心态的差异!
同样的事物,在不同的心态之下,差之毫厘,失之千里。就像茶,可以叫它“口苦心甜”。
饭饱酒足,独自在龙井的故乡专心品饮龙井。
“花开花谢春不管,拂意事休对人言;水暖水寒鱼自知,会心处还期独赏。”好一个“独”字!
一阵裹着茶香的山风吹过,好不自在!似乎饮了这国茶,便是唯我独尊的皇帝!
我也找找“醒掌天下权,醉卧美人膝”的感觉!