芦笋拌腰果

20分钟 简单

腰果香脆可口，含有大量营养物质，但多吃会腻，把芦笋的清爽搭配进来，加上少许白醋，能让口感变得更加丰富、爽口。

▼原料

芦笋300克 腰果50克

▼配料

盐1/2茶匙 白醋1茶匙 生抽1茶匙 橄榄油少许

▼制作方法

1 芦笋洗净后切成小段。

2 芦笋入沸水中焯熟，捞出后在冷水中浸泡至凉，沥干水分备用。

3 锅内倒入橄榄油，倒入腰果，小火翻炒至金黄色。

4 腰果冷却后，拌入芦笋。

5 淋上白醋、生抽和盐，搅拌均匀即可。