第9章 茴香风味珍珠鸡汤 Soupe de pintade à l'anis étoillé

用珍珠鸡、香菜、茴香煮成高汤，过滤制成清汤后放凉。配菜是鲜奶油拌黄瓜、青椒、樱桃萝卜，珍珠鸡胸肉煮熟后切丝。鸡汤和配菜口味高雅，搭配绝伦。

我记起了那个外号叫肥仔的老师那臃肿的脸庞和肥胖的身...