第6章 起名择字创新意 庆生设宴循旧矩
钟迪来到夫人身边，看到甜睡的儿子，微笑着问：“夫人，你唤我何事？”
姜夫人说：“夫君，明天孩子就三天了，是否该给孩子起个名儿了？”
钟迪说：“夫人说得好，是该给孩子起个名儿了。不过，起名儿是个大事，我看还是请父亲他老人家为孩子起名吧！”
钟迪这话不假，在中国这个十分看重传统文化的国度，老百姓把为孩子起名这件事看得很重，因为他们相信“佳名行佳运，好字好人生”。
姜夫人说：“夫君所言极是，你去找老爷，请老爷给孩子起名儿就是了。”
钟迪说：“好，我即刻就去。”
钟迪来到上房，没见到父亲，听母亲说父亲到书房去了，就来到书房。见父亲正坐在几案后看书，便轻声喊了句“父亲”。
钟皓听见喊声，抬头望了望钟迪，说：“迪儿，交代你的事，准备得如何了？”
钟迪回答：“一切已安排妥当，请父亲放心！”
钟皓问：“还有何事？”
钟迪说：“明天孩子就三天了，请父亲为孩子起个名儿。”
钟皓说：“孙儿的名儿与字，我已经想好了，名取单字繇，字曰元常，既好听，又好记，还不容易重名儿。”他提笔在纸上写下“繇”和“元常”交给了钟迪，捋了捋胡子接着说：“‘繇’字有三个读音，一读由音，二读瑶音，三读宙音。我们就取其瑶音。”
钟迪又问：“那为何不用带玉的‘瑶’，而用这个‘繇’字？”
钟皓说：“瑶、繇同音，之所以用带丝绳的繇，就是要把我这个宝贝孙子牢牢地拴起来，让他长命百岁！”
钟迪听父亲这么一讲，心里豁然开朗，说：“啊，这么好的寓意呀！儿懂了。”
钟皓接着又说：“取字元常还有一层意思。这个孩子是我家长孙，又生于元嘉元年，取字元常，元为长也，常为久也！”
钟迪一听，高兴地连声说：“好！好！无论是名还是字，都顺口易懂，且内含美意，真乃大吉大利呀！”
钟皓说：“你认为中就定下吧！”
“定下，定下，我这就告诉您儿媳去。”钟迪说完，告别父亲，高高兴兴地走了。
钟繇这个名字挺好，字也不错，可令钟皓父子想不到的是，这个名字给后人带来了不少的麻烦。由于“繇”字是多音字，钟家东西两府大院除了用人不敢提名道姓喊他外，都叫他繇（瑶）儿，即使有人喊错了，也会被钟家长辈或老师纠正。可是，当钟繇走出家门，步入社会后，人们便叫法不一了，有的叫他钟繇（瑶），有的叫他钟繇（由），好在还没有叫他钟繇（宙）的。不管叫啥，钟繇都答应，毕竟都是叫他的。随着时间的推移，钟繇（由）因叫着顺口反而占了上风。现在，钟繇的后人及钟繇故里的人，大多数都称其为钟繇（由）。
时间过得好快，转眼该给钟繇庆生了。
在中国，传统文化始终占据着主导地位，渗透在人们的社会生活之中，就连庆贺新生命的诞生，也有着丰富多彩的文化习俗。
小孩出生满一个月时，许多地方要为小孩举行满月礼，也叫弥月礼。满月之日，亲朋好友、街坊邻居要送礼品为孩子祝福，称为“弥月之敬”，礼品主要有布料、衣服、鞋帽等，还要给钱，称作“锁子钱”。
满月礼的重头戏是主人宴请宾客吃满月酒。百里不同俗，十里改规矩。满月酒这件事，长社就和其他地方不同。长社的习俗是把大宴放在孩子出生九天或十二天时，安排在第九天是取“九”“久”吉祥之意，而十二天则是取圆满之意。
按照议定好的方案，钟家里里外外都忙碌了起来。钟皓坐镇指挥，钟迪具体操持，老家院、大管家、二管家、女管家分头操作，各司其职。
钟迪作为总负责人，工作做得很细。钟皓看儿子办事有条有理，有板有眼，心中十分高兴。
办酒席的头一天，钟迪招呼各位办事人员，开了一个宴前动员会，强调了此次宴席的重要性，提出了几条措施，进一步细化了分工。
钟迪：“老家院。”
老家院：“下人在，大少爷请讲。”
钟迪：“你年龄大了，又懂得礼仪，主要负责招待夫人娘家的男客。”
老家院：“我知道了。”
钟迪：“大管家，你负责其他男客。”
大管家：“是！”
钟迪：“二管家，你负责管好厨房及端茶倒水的勤杂人员。”
二管家：“好嘞。”
钟迪：“女管家，你招呼好所有的女客。”
女管家：“请大少爷放心好了。”
最后，钟迪对厨房、接待、杂工等事情也做了精心安排，就连为客人提茶倒水，为来客的骡马加草料等小事也做了嘱咐。
待钟迪把一切安置妥当，大家就分头去干自己的事情了，钟家大院内呈现出一派繁忙的景象。只见打杂的把本来就很干净的院落又仔细扫了一遍，把客房待客要用的芦苇席子，擦了又擦……
钟迪在老家院的陪同下来到位于东跨院的厨房。今日的厨房，不像往日那么清静。只见厨房前头搭了座老蓝土布大棚，棚下用土坯临时垒了四个大锅台，锅台上分别坐着四口大锅，有的大锅上坐着一人多高的木制蒸笼，有的锅里煮着大块的猪肉、牛肉，有的锅里是滚烫的热油。灶膛里烈火熊熊，锅里飘出的馍香、肉香混在一起……
钟迪看到白案、红案的厨工们都在为宴席做准备，有的盘面，有的切肉，有的装碗，杂工们有的剥蒜，有的刮藕，有的洗菜，个个都很卖力。
这时，老家院喊：“王大厨，王大厨！”
王大厨儿时家穷，爹娘又不识字，就没给他起大名，只起小名大狗，大家都叫他王大狗。他是钟家的老厨师，十二三岁就进了钟家厨房，三十多年来他为人忠厚，心灵手巧，深得钟家信任，从一个小学徒一步一步地熬到了大厨，成了钟家厨房的总管。他不仅掌管着钟家的伙食安排，还管着所有的厨师、伙夫、杂工。所以不管是做饭的、吃饭的，都对他高看一眼，渐渐地王大狗这个名字也没人喊了，都叫他王大厨。被提拔重用，王大狗从心底里感激主子，因此，做起事来特别认真卖力。这次钟家的宴席，王大厨根据多年来的观察，知道无论是规模还是档次都比过去提高了不少，因此，他也格外重视。
听到喊声，正在厨房忙活的王大厨立即跑了过来，只见他边在蓝布围裙上擦着手，边说：“大少爷，您来了。”
钟迪说：“王大厨，看你忙的，力气活儿让他们干就是了。”王大厨听到这句话感动得差点掉下泪来。
老家院接着话茬说：“王大厨，菜谱备好了吧？”
王大厨说：“备好了，我说着，请账房先生都记了下来，我给二位也说说吧？”
王大厨之所以这样说，是因为他从小没上过一天学，不识字。他虽然不识字，却有个好脑瓜，啥东西一学就会，而且记性特别好，安排好的菜谱能一个不漏地背下来。
钟迪说：“不用了，你把菜谱拿来，我们看看就是了。”
“中，中。”王大厨边说边跑回厨房把菜谱拿来恭敬地递给钟迪，“大少爷，所有要上的菜、饭、汤都在这上边，请您过目。”
钟迪展开菜谱，只见上面写道：八个凉盘，四荤四素；八个果盘，四干四鲜；一盘炒面条；八大件——整鸡、全鱼、方肉、条肉、排骨、水汆丸子，油煎豆腐，蒸甜饭；四个汤，两甜两咸。
在此作简要说明，炒面条，叫长生面，是吃喜面的主打菜。最后一个汤，必须是酸辣鸡蛋汤，学名叫送客汤，老百姓戏称“滚蛋汤”。这碗汤一上就等于下了逐客令，喝不喝由你，但都要屎壳郎搬家——滚蛋。
钟迪看完了，把菜谱顺手交给了老家院，说：“你看如何？”
老家院很认真地看了一遍说：“大少爷，我看中，咱钟家的拿手菜都在上头呢！”
钟迪说：“只要中，就定下了。王大厨，你和厨师们照着办就是了。”
钟迪和老家院离开厨房，又看到厨房屋外靠北边的空地上也搭着几个大棚，棚下摆着一顶顶苇席，杂工们正在擦洗着。钟迪知道这是担心客人太多，怕屋里坐不下而备来招待本门亲属和街坊邻里的，就交代老家院说：“越是街坊邻里，越是要让他们吃好喝好，可不能落下什么闲话。”
老家院说：“大少爷放心，我已多次交代厨上，不会有啥事的。”
钟迪点头，放心地和老家院离开了东跨院，向父亲禀报去了。
有诗为证：
钟家好吉祥，喜庆添儿郎。
取名叫钟繇，择字称元常。
为备庆生宴，上下里外忙。
主子动动嘴，奴才跑断肠。
男人扫庭院，女用理客房。
厨师垒锅灶，屠夫宰牛羊。
菜谱甚详细，美肴多花样。
万事已齐备，只等客登场。
欲知后事如何，且看下回分解。