第4天

早餐

紫薯小花卷

主要原料：蒸紫薯25克，面粉50克，油茶籽油2毫升

做法要点：蒸紫薯碾成泥，与面粉加酵母和匀发酵，做成花卷坯蒸20分钟。

牛奶蒸蛋羹

主要原料：鸡蛋50克，牛奶100毫升

做法要点：蛋液打匀，加入牛奶再次打匀，蒸10分钟。

温拌木耳菠菜

主要原料：水发木耳10克，菠菜80克，枸杞2克，亚麻籽油5毫升

做法要点：菠菜、木耳焯熟，加调料拌匀，撒上枸杞。

生滚猪肝粥

主要原料：生菜丝20克，猪肝30克，大米30克，油茶籽油1毫升

做法要点：大米煮成粥，猪肝切片后加入粥中烫熟，出锅前加入生菜丝，用油、盐调味。

上午加餐

红心火龙果奶昔

主要原料：红心火龙果100克，酸奶130克，杨桃30克，柠檬5克，大杏仁5克

做法要点：红心火龙果切块，拌入酸奶中，挤入柠檬汁，用料理机打成奶昔，配杨桃和大杏仁食用。

午餐

红枣血糯米饭

主要原料：血糯米30克，红枣10克，大米30克

做法要点：大米、血糯米洗净，混合后加红枣和水蒸熟。

冬瓜汆牛肉丸

主要原料：冬瓜50克，油菜20克，牛肉丸30克

做法要点：冬瓜挖成球，沸水煮熟冬瓜球，汆入牛肉丸，放油菜。

金汤竹荪浸芦笋

主要原料：南瓜30克，竹荪5克，芦笋100克，油茶籽油5毫升

做法要点：南瓜蒸熟打成蓉，加调味料制成金汤。竹荪套在芦笋上焯烫后，淋入金汤。

豆腐丝炒盖菜

主要原料：豆腐丝20克，盖菜100克，彩椒丝10克，油茶籽油5毫升

做法要点：盖菜焯熟后和豆腐丝、彩椒丝一起入油锅炒熟即可。

下午加餐

蜜汁蒸木瓜+藕粉羹

主要原料：木瓜200克，蜂蜜10克，藕粉30克

做法要点：木瓜入蒸锅蒸熟，淋入蜂蜜食用。藕粉用温水溶开，用开水冲泡搅拌成羹。

晚餐

枣荷叶

主要原料：面粉50克，红枣5克，油茶籽油2毫升

做法要点：面粉中加酵母和水揉匀饧发，放上红枣抹上油做成荷叶形蒸熟。

煎烧黄花鱼

主要原料：黄花鱼50克，羽衣甘蓝5克，油茶籽油5毫升

做法要点：用黄酒和盐腌制鱼10分钟，用油煎熟后加汤调味烧制，配上羽衣甘蓝。

香菇扒奶白菜

主要原料：香菇片10克，奶白菜条120克，油茶籽油5毫升

做法要点：香菇片、奶白菜条用沸水焯熟，炒制调味即可。

桂圆山药小米粥

主要原料：桂圆肉2克，山药30克，富硒小米25克

做法要点：小米、山药、桂圆肉加入适量水，熬煮成粥。

晚间加餐

燕麦热奶

主要原料：热牛奶250毫升，即食燕麦片10克，小麦胚芽5克

做法要点：热牛奶中加入即食燕麦片、小麦胚芽混匀。