第2天

早餐

牛奶小馒头

主要原料：面粉50克，牛奶25毫升

做法要点：面粉中加入牛奶和酵母发酵，做成馒头坯蒸20分钟。

鲜虾牛奶蒸蛋羹

主要原料：凤尾虾10克，牛奶100毫升，鸡蛋50克，油茶籽油3毫升

做法要点：鸡蛋和牛奶混合后打匀，入炖盅蒸10分钟。放入焯好的凤尾虾，滴上油继续蒸1分钟至熟。

鸭肝菠菜塔

主要原料：菠菜100克，鸭肝20克，红彩椒丝20克，亚麻籽油5毫升

做法要点：菠菜焯熟，鸭肝用盐水煮熟后切碎，拌入菠菜，加亚麻籽油拌匀，做成塔状，上面放上红彩椒丝。

枸杞鹰嘴豆小米粥

主要原料：富硒小米25克，鹰嘴豆10克，枸杞2克

做法要点：鹰嘴豆浸泡4小时，加水和小米熬成粥，出锅后放枸杞。

上午加餐

红心火龙果奶昔

主要原料：酸奶150克，红心火龙果50克，烤花生5克

做法要点：红心火龙果切半，挖出果肉，果肉与酸奶放入料理机中打匀，倒入已挖空的火龙果皮中，撒入拍碎的烤花生。

午餐

豌豆蒸米饭

主要原料：粳米50克，豌豆10克

做法要点：粳米和豌豆洗净，与水以1∶1.2的比例蒸熟。

金针银芽鲫鱼汤

主要原料：绿豆芽50克，金针菇15克，鲫鱼50克，南豆腐丁50克，油茶籽油6毫升

做法要点：鲫鱼两面用油煎，加入热水后煮开，再加入南豆腐丁。鱼汤变成乳白色后加入金针菇和绿豆芽煮熟，调味即可。

百合蒸南瓜

主要原料：鲜百合10克，南瓜100克

做法要点：南瓜切成2厘米大的丁，撒上鲜百合，上锅蒸5分钟。

上汤红苋菜

主要原料：红苋菜120克，油茶籽油5毫升

做法要点：锅中放油，放入红苋菜速炒，调味烹熟。

下午加餐

红枣银耳莲子羹+草莓

主要原料：红枣5克，银耳5克，莲子5克，蜂蜜5克，草莓100克

做法要点：银耳泡发，加水、蜂蜜、红枣和莲子用压力锅炖煮30分钟，关火闷一夜口感更好。

晚餐

蒸珍珠丸子

主要原料：里脊肉30克，糯米15克，马蹄5克，生菜10克，油茶籽油6毫升

做法要点：里脊肉用搅肉机打成泥，马蹄拍碎后加肉泥和调料一起做成丸子，裹上泡好的糯米蒸30分钟，垫生菜。

清炒豌豆尖

主要原料：豌豆尖120克，油茶籽油5毫升

做法要点：豌豆尖择洗干净，入油锅炒熟，调味出锅。

蒸芋头

主要原料：小芋头100克

做法要点：小芋头加适量水蒸熟。

麦胚芡实大米饭

主要原料：小麦胚芽20克，芡实5克，大米25克

做法要点：芡实浸泡2小时，同大米、小麦胚芽一起蒸熟。

晚间加餐

芒果热牛奶

主要原料：牛奶200毫升，芒果肉100克

做法要点：牛奶中加入芒果肉，用料理机打匀，用微波炉加热1分钟即可饮用。