分量　2人份　准备　30min　制作　40min

豌豆175g · 春笋105g · 咸肉90g · 糯米450g · 油15ml · 盐2g

做法

1/将糯米洗净，浸泡30min。

2/春笋去壳，切成细丝。咸肉切成小丁备用。

3/锅中放油，中火烧至六成热，放入咸肉丁，煸炒出油脂后，加入春笋丝继续翻炒，加盐调味。

4/待春笋丝达到八成熟后盛出。将糯米倒入电饭煲中，倒入春笋丝和咸肉丁，与糯米混合，焖熟。

5/豌豆烫水或过油煸炒后，加入电饭煲，再焖30min即可。