菠菜400g · 香干1块 · 白芝麻5g · 盐4g · 香油10ml · 醋5ml

做法

1/菠菜择洗干净，放入开水中烫30s，沥干，切成1cm长的小段。

2/香干放入开水中烫1min，捞出沥干，切成小丁。

3/白芝麻放入平底锅中小火焙香。

4/将菠菜段、香干丁混合，加入盐、香油、醋拌匀，撒上白芝麻即可。