白芍红豆鲫鱼汤

材料

鲫鱼1条（约350克），红豆500克，白芍10克，盐适量

鲫鱼：和中补虚、补脾开胃

做法

1 将鲫鱼收拾干净；红豆洗净，放入清水中泡发。

2 白芍用清水洗净，放入锅内，加水煎煮10分钟，取汁备用。

3 另起锅，放入鲫鱼、红豆及白芍药汁，加适量清水炖煮，炖至鱼熟豆烂，加盐调味即可。

养生功效

此汤可疏肝止痛、利水消肿，对病毒性肝炎、肝硬化、肝腹水、下肢或全身浮肿、小便不畅等症有食疗作用。