酸枣仁黄豆炖鸭

材料

鸭半只，黄豆200克，酸枣仁15克，夜交藤10克，生姜片5克，盐适量，高汤750毫升

做法

1 鸭收拾干净，斩块；黄豆、酸枣仁、夜交藤均洗净备用。

2 将鸭块与黄豆一起放入锅中汆水后捞出。

3 将高汤倒入锅中，放入鸭块、黄豆、酸枣仁、夜交藤、生姜片，炖1个小时，加盐调味即可。