材料
五花肉200克，牛肝菌150克，红椒15克，红椒圈适量
调味料
大葱15克，盐、味精各5克，食用油适量
制作方法
1 五花肉洗净，切片，入沸水中汆一下；牛肝菌洗净，切片，入水中焯一下；红椒洗净，切片；大葱洗净，切段。
2 油锅烧热，入红椒片、五花肉炒香，盛出；锅内留油，入牛肝菌、大葱炒熟。
3 放入红椒片、五花肉回锅炒匀，入盐、味精调味，盛盘，撒上红椒圈即可。
