材料
牛肝菌300克，猪肉、青椒、红椒各100克
调味料
盐、味精、水淀粉、食用油适量
制作方法
1 牛肝菌洗净，切片；猪肉洗净，切丝；青椒、红椒洗净，切丝。
2 热锅下油，放入猪肉丝翻炒至八九成熟，捞出备用；锅内留油，入牛肝菌、青椒、红椒翻炒。
3 再放入猪肉丝，入盐和味精调味，炒至熟，放入水淀粉勾芡即可。
