牛奶炖花生

本品具有滋阴生津、健脾养胃、润肠通便的功效，适合阴虚型的便秘患者。

材料

花生仁100克，银耳10克，红枣2颗，牛奶500毫升，冰糖适量，枸杞子20克

做法

1 将银耳、枸杞子、花生仁、红枣洗净。

2 银耳切成小片，用水泡发半小时。

3 砂锅上火，倒入牛奶，加入泡好的银耳、枸杞子、花生仁、红枣，加入冰糖同煮，至花生仁熟烂时即成。

食疗解析

牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，可用于肠燥便秘的食疗。此外，喝牛奶还能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以防治失眠。