桑葚沙拉

本品具有健脾养胃、滋阴生津、润肠通便的功效，适合阴虚、脾胃不适的患者。

材料

胡萝卜30克，青梅2个，哈密瓜100克，梨1个，桑葚50克，山竹1个，沙拉酱适量

做法

1 胡萝卜洗净，切块；青梅去核，切半。

2 哈密瓜去皮，切块；桑葚洗净；梨洗净去皮切块；山竹去皮掰成块。

3 将所有的材料放入盘子中，挤上沙拉酱即可食用。

食疗解析

桑葚具有生津润肠的功效，可防止因便秘引起的肛裂程度加重，此外，它还可补肝益肾、明目乌发。桑葚可以促进血红细胞的生成，防止白细胞减少，常食桑葚还可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚还有改善肤质、滋养肌肤、使皮肤白嫩等作用，并能延缓衰老。多食桑葚对人体有很大的益处，还可将桑葚搭配其他水果打成汁饮用。