材料
银耳30克,雪梨1个,枸杞子10克,冰糖、葱花各适量
做法
1.雪梨洗净,去皮、去核,切小块待用。
2.银耳泡半小时后,洗净,撕成小朵;枸杞子洗净待用。
3.锅中倒入清水,放入银耳,大火烧开,转小火将银耳炖烂,放入枸杞子、雪梨、冰糖,炖至梨熟,撒上葱花即可。
健康指南
老年人食用此汤能养阴润肺、滋润皮肤,保持皮肤细嫩、延缓衰老。银耳富有天然胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳富含的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。