原料
瘦肉...................................................500克
干贝......................................................15克
山药、姜、盐各适量
做法
1 瘦肉洗净，切块，汆水；干贝洗净，切丁；山药和姜分别洗净，去皮，切片。
2 将瘦肉放入沸水中汆去血水。
3 锅中注水，放入瘦肉、干贝、山药、姜片慢炖2小时，加入盐调味即可食用。
