材料
猪蹄…………………300克
黄豆…………………300克
葛根粉…………………30克
葱、盐、料酒各适量
做法
1 将黄豆洗净，泡入水中涨至两三倍大；猪蹄洗净，斩块；葱切丝。
2 锅中注水适量，放入猪蹄汆烫，捞出沥水；黄豆放入锅中加水适量，大火煮开，再改小火慢煮约4个小时，至豆熟。
3 加入猪蹄，再续煮约1个小时，加入葛根粉，调入盐和料酒，撒上葱丝即可。
养生功效
黄豆含丰富的铁，可防止缺铁性贫血，加上猪蹄和葛根粉，有很好的美容丰胸效果。
