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参麦泥鳅汤

材料

太子参…………………20克

浮小麦、泥鳅、猪瘦肉各150克

蜜枣、食用油、盐各适量

做法

1 将太子参、浮小麦洗净,用棉布袋装好,扎紧袋口;猪瘦肉洗净,切块;蜜枣洗净,泥鳅用开水略烫,洗净,入油锅煎至两面金黄色。

2 瓦煲入水煮沸,加入全部食材煮沸后用小火煲2个小时,除去棉袋,加盐调味即可。