第二节　研究意义

一、为农产品电子商务和网购食品质量安全问题研究积累文献资料

目前，对我国农产品电子商务和网购食品质量安全问题的研究正在逐步向前推进，已有研究成果为本书的研究提供了有益的借鉴。本书在对CNKI中国核心期刊数据库所收录的804篇相关文献进行文献计量分析，把握我国农产品电子商务和网购食品质量安全问题研究的前沿热点和动态趋势基础上，详细梳理了我国农产品电子商务发展历程和政策体系，对我国农产品电子商务和网购食品质量安全现状、特征、模式以及影响因素进行了全面系统的研究。研究中还通过大量问卷调研、典型调研获取了第一手资料，从而深入开展了相关问题研究。

因此，本书研究所获得的成果可为我国农产品电子商务和网购食品质量安全问题的研究提供重要的借鉴并积累重要的文献资料。

二、为加强农产品电子商务和网购食品质量安全管理提供借鉴

在电子商务快速发展的背景下，本书针对食品安全管理的现实需要，通过实地调研、电话访谈和调查问卷等方式，研究农产品电子商务和网购食品质量安全水平的现状及趋势，总结归纳农产品电子商务和网购食品质量安全的变化特征，客观分析农产品电子商务和网购食品质量安全的影响因素。在研究中，利用2018年4—6月进行问卷调研获取1790份网购食品消费者调研资料和2009—2017年发生的387个网购食品质量安全事件，通过交叉因素分析、多重响应分析、SC-RC判别与定位矩阵及Borda序值法改进的风险矩阵法等方法，对网购食品质量安全管理问题进行实证研究，全面系统地分析网购食品质量安全管理有效运作的重点、难点及关键点。

因此，本书研究所获得的成果可为加强农产品电子商务和网购食品质量安全管理提供重要的借鉴。

三、为规范农产品生产经营活动，推进农业产业结构优化，促进网购食品消费升级提供理论和实践依据

本书对农产品电子商务交易模式及典型地区农产品电子商务发展经验进行了客观分析。基于供应链管理理论、信息不对称理论和产业经济学相关理论，从农产品供应链视角，对网购食品生产、加工、流通、消费等关键环节做了讨论，研究问题涉及安全农产品的有效供给、农业产业升级与产业结构优化、农产品标准化推进、现代农产品流通体系的构建、消费者权益保障和网购食品质量安全管理水平的提高等。本书认为，农业信息化和农产品电子商务的发展，在一些方面（如农产品供需信息交流等）缓解了信息不对称状况，但是由于网购交易的虚拟性和不确定性等特征，也在另外一些方面（如网购食品的外观、标准、品质等）加剧了信息不对称状况，需要通过创新网购食品质量安全管理方式加以规范。

因此，本书研究所获得的成果可为规范农产品生产经营活动、推进农业产业结构优化、促进网购食品消费升级提供理论和实践依据。