急性胃炎吃什么？禁什么？

急性胃炎多由细菌、病毒感染，用药不当，食用过热、过冷食物等因素诱发。起病较急，患者出现上腹饱胀、隐痛、嗳气反酸、恶心呕吐、食欲减退等症状，严重者伴有呕血和黑便、腹泻等症状。胃镜检查可见胃黏膜充血、水肿、糜烂、出血等。

中医将急性胃炎大致分为寒邪客胃、饮食停滞、肝气犯胃、湿热中阻四种证型，我们根据每个证型的病症特点，配制了科学合理的对症药膳，患者可结合自身的症状，选择相应的药膳进行调理，对疾病的治疗能起到积极的作用。

中医分型

1 寒邪客胃型

·症状剖析　感受寒邪或进食生冷的食物所致。胃脘部突然疼痛，恶寒喜暖，用热水袋热敷，疼痛可减轻；遇寒则疼痛加重，还伴有恶心呕吐、嗳气反酸、食欲低下、口淡不渴、舌苔薄白等。

·治疗原则　温胃散寒、缓急止痛。

·饮食禁忌　忌食寒凉生冷食物。

对症药材

吴茱萸　生姜　丁香

对症食材

羊肉　荔枝　刀豆　洋葱

2 饮食停滞型

·症状剖析　暴饮暴食或饮食不规律所致。发病急骤，胃脘部突然胀满疼痛，恶心呕吐，吐后上腹胀痛减轻，嗳气反酸，不欲饮食，大便稀溏，舌苔厚腻等。

·治疗原则　消食导滞、除胀止痛。

·饮食禁忌　忌暴饮暴食，忌食易产气腹胀的食物。

对症药材

山楂　神曲　炒麦芽

对症食材

猪肚　扁豆　金针菇　青鱼

3 肝气犯胃型

·症状剖析　因情绪失常、动怒所致，精神、神经功能失调，各种急重症的应激状态以及机体的变态反应，均可引起胃黏膜的急性炎症。胃脘部胀闷隐痛，并伴两胁肋疼痛、嗳气频繁，或因心情不畅而突然发作，舌苔薄白。

·治疗原则　疏肝理气、和胃止痛。

·饮食禁忌　忌酸辣及生冷不易消化的食物。

对症药材

木香　川楝子　陈皮

对症食材

小米　猪肚　鸽肉　荞麦　大麦

4 湿热中阻型

·症状剖析　多由饮食不洁，食入热性、刺激性食物所致。胃脘突然疼痛，病势急迫，口苦口干、口渴却不思饮水，小便色黄，大便不畅，里急后重感，或便后肛门灼痛，舌色红，苔黄腻。

·治疗原则　清热解毒、利湿止痛。

·饮食禁忌　忌食热性食物，如羊肉、狗肉、辣椒等；忌食海鲜等过敏性食物。

对症药材

砂仁　茯苓

对症食材

薏米　红豆　兔肉　石斑鱼　白扁豆

饮食宜忌

宜

平时饮食要清淡、营养要均衡。

停止一切对胃有刺激的饮食和药物，短期禁食1～2餐，然后给予易消化、清淡、少渣的流质食物，这样有利于胃的休息和胃黏膜损伤的修复。

由于呕吐腹泻失水过多，病人要尽量多饮水，以补充丢失的水分。饮用水以糖盐水为佳，但不要喝含糖多的饮料，以免胃酸分泌过多加重腹痛。

呕吐频繁的病人可在一次呕吐完毕后少量饮水（50毫升左右），多次饮入，这样才不至于再次呕出。

忌

节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃黏膜的药物。

勿进食病死牲畜的肉和内脏，肉类、禽类、蛋类等要煮熟后方可食用。

民间秘方

1.将鲜马鞭草100克与鲜鱼腥草50克洗干净，捣烂备用，加入适量冷开水搅匀，取药汁服用，每日1次，能起到清热、消炎的作用。

2.将木香10克与丁香5克洗净后放入瓷杯内，加入料酒，上笼蒸10分钟即成。每日1次，热饮，具有暖胃、行气、止痛的功效。但阴虚内热者忌服。

生活保健

注意厨房卫生以及食品制作时的卫生，防止食品被污染。

做好水源保护、饮水管理和消毒。

食品加工企业应加强食品卫生管理，变质及被沙门氏菌污染的食品不允许出售。

急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后要防止复发，以免转为慢性胃炎，久治不愈。

急性胃炎患者发病后要多饮淡盐水，以补充吐泻所损失的水分和盐。

加强锻炼，增强体质，使脾胃不易受伤。

心情舒畅，保持胃肠功能平衡。

节制饮食，以利脾胃受纳吸收功能。

慎起居，避风寒。

忌饮食不洁、暴饮暴食，忌食用生冷食物、烈酒及其他辛辣刺激性食物，尤其是胃肠敏感的患者更应注意。