前　言

《中药有效成分提取分离300例》是基于中药化学学科特点、介绍中药有效成分提取分离方法以及最新研究进展的专业书籍。本书在参考2000年以来公开发表的期刊文献的基础上，编写绘制了190味常用中药及9个经典中药复方的近300个提取分离研究实例。在对中药化学成分传统的提取分离方法总结归纳的基础上，对提取分离新思路、新模式进行了整理和分析，以为读者提供更广阔的科研思路。本书可供中药学、中药化学、中药药剂学、药用植物学、功能食品学等相关研究领域的高校教师、研究生、高年级本科生以及相关专业技术人员参考使用。

本书共十三章，第一章为总论，介绍中药有效成分的主要类型及常用提取分离方法的基本原理、操作方法及应用特点。第二章至第十二章具体介绍各类型中药有效成分，每章分为两节，第一节对本类型化学成分的基本类型、结构特点、主要理化性质及主要提取分离方法予以概述，第二节分述各药味具体研究实例，实例中每个药味项下设置【来源】、【功能与主治】、【主要化学成分】、【提取分离流程】和【工艺原理分析】等项目，以工艺流程图的形式简明清晰地介绍各药味主要化学成分（有效成分）、有效部位的一种或多种提取分离方法，并附该流程中所涉及的所有化合物及该药味中重要有效成分的结构式（第十一章多糖类化合物因分子较大除外），便于读者查考。同时，对流程的工艺原理、操作要点给予阐述及分析，便于读者开拓思路，扩展应用。此外，根据中药的应用特点及中药化学学科的研究热点与研究趋向，设立了第十三章“中药复方有效成分的提取分离”，以期为中药复方的现代化研究提供范例参考。本书末附有中药药名索引、中文化合物名索引、英文化合物名索引，便于读者查阅检索。

本书具体编写任务由关枫（前言、第一章）、王艳宏（第九章、中英文索引编注）、崔明宇（第三章第一节、第十三章）、李秀岩（第二章第二节、第六章）、梁军（第四章、第五章、第八章）、蒋琛（第七章、第十二章）、金爽（第二章第一节、第十章、第十一章）、徐艳明（第三章第二节）等8位专家学者合作承担，关枫教授担任主编。本书编写团队主要成员均为教育部重点实验室“北药基础与应用研究重点实验室”成员，先后参与承担国家973项目、国家重大专项课题及国家自然科学基金项目等科研项目的研究工作，积累了丰富的中药提取分离相关工作经验。在筛选、整理大量专业文献的基础上，各位编者密切结合各自学术领域的研究实践，为凸显本书学术性与实用性的编写特色做出了积极的努力，热忱期望本书能够得到读者的认同和欢迎。

在本书编写过程中，人民卫生出版社给予了热情的鼓励和支持，兄弟院校的同行专家也提出了诸多宝贵的意见和建议，在此一并致以诚挚的谢意。

尽管我们做了种种努力，但限于编写水平和能力，书中难免出现疏漏及不当之处，敬请读者斧正。