第9章 肉夹馍（本书已签约，求推荐，求收藏！）
公主出门未穿女装，而是做公子打扮，葱香也是男装，她是书童的扮相，三喜子则是跟班儿。
杨七郎也卸下了盔甲，做武夫打扮跟在杨小刀的身后。
“那里有个早点摊位，我们过去尝尝。”
公主也不娇气，大大方方到早点摊坐下，有伙计过来照顾，“公子爷，吃点什么？”
“嗯，上几个蒸饼，五碗粥。”
“少主，我要十斤牛肉，二十个蒸饼，八碗粥。”
蒸饼不大点儿，就是扁的馒头。杨七郎觉得他要是吃饱最少要四五十个，还是吃肉来的实在。
“伙计，有牛肉吗？”
“有。”
东西上的很快，还赠送免费的咸菜。
杨小刀拿起蒸饼看了下，黑黑的面粉做成蒸饼要比馒头味道更好。
这个时代的小麦脱壳技术不过关，在碾盘上碾成面粉后，只能用筛箩过滤掉打个的麸皮，做出的面食虽然不能叫黑的，可跟白真的不沾边。
这城阳人讲究吃，馒头做成扁圆的，蒸熟之后，还要缸炉内烤一下，吃起来外皮酥脆，内瓤松软，很有烤面包的感觉。
确实比单纯的蒸馒头要好吃太多，至少不那么剌嗓子了。
就着腌咸菜和小米粥，这早餐吃起来还真不错。
牛肉是盐水水煮的，味道也非常可以。
在外面吃饭就不能张嘴给人喂了，丢不起那个人。
杨小刀抓刀子，将牛肉切成两三毫米厚的薄片，又划开蒸饼，把牛肉咸菜放进去，制作成肉夹馍。
“刘兄，尝尝这个。”
“谢谢！”
话说讲究人吃饭是不会各种食材掺和到一起做的，吃的时候也是如此。
这肉夹馍对于城阳公主来说内心还是有点抵触的，可既然人家杨公子都自己动手了，她也不好意思拒绝。
三喜子和葱香都用异样的眼神看着自家主子，想看她的笑话。
公主瞪了两人一眼，大大方方的把肉夹馍让到了嘴里。
“嗯，好吃，太好吃了。”
蒸饼酥脆，热牛肉喷香，再加上馒头的松软，咸菜的清爽，这滋味虽杂却不冲突融合，依旧能品出各自的味道。
“好吃，你们都尝尝。”
得到公主的认可，三喜子和葱香也学着制作了两个肉夹馍，尝一口也都双眼发亮，惊叫了起来。
“这个叫什么？”公主问道。
“汉堡包。”
相比肉夹馍，还是更像汉堡一些。
他们这一桌闹出了动静，其他食客看到了，也喊伙计要了牛肉，试着制作了汉堡包。
“嗯，真的好吃，真绝了啊！”
“确实好吃。”
他们吃的爽，杨七郎却无动于衷，依旧是用刀子叉着牛肉干啃。
“七郎你不试试么？”公主问。
杨七郎憨厚的说道：“我吃不出滋味，能填饱肚子就够了。”
话说美食滋味儿是品出来的，不是吃出来的。杨七郎饭量大，更看重的还是吃饱。
尝到了不一样的美食，公主不由对杨小刀兴趣大增，问：“杨公子你还会别的吃法吗？”
“当然有，我会做更加好吃的菜，比你们平常吃的好千百倍。”
这个时代的人做菜都是用鼎煮，用油锅烹，也有烧烤、凉拌，但相对于铁锅炒菜来说，味道就差的太多了。
“那好，等你回去做给我吃。”
君子远庖厨，城阳公主也不是要杨小刀当厨子，他做出一道，让宫里的厨子学会就是了。
别看杨七郎饭量大，吃的多，可他吃饭的速度并不慢。
这一顿路边摊第一个吃饱的就是杨七郎，最后一个是公主。
三喜子付账后，几人就在城里不急不满的溜达。
一圈儿下来，杨小刀对这个时代又有了更多的认知。
经济主要还是以农业为主，商业也不错，只是商人基本没有什么地位，而且也很苦，处在社会的最底层。
所谓行商坐贾，即便是坐地开店铺的也没有任何地位，甚至都不如青楼妓馆，街头杂耍。
原本杨小刀还想学其他穿越者开酒楼来的，看到商人的地位立马就打消了这个念头。
四民：士、农、工、商。
做官太难，现在是举荐制，还没有科举，普通百姓做官基本上没有机会。
从农的也都是失去了爵位的贵族，俗称没落贵族。他们由于是士族的同族，可以获得井田耕种。
井田就是九宫格的地块儿，周围八块地分给农户耕种，中间的八家合种，出产的粮食要交给地主，叫做交公粮。
这半岛所有的地都是公主的，产出的粮食有九分之一要交给她。
有封号的公主食邑两千石，约等于6万千克粮食。
虽然在春秋战国时期就有了货币，但是在历史的任何时期粮食才是真正的硬通货。
再说从农的农户，这些人获得了井田，但他们并不是自己耕种，而是雇佣长工劳作。相当于二地主、三地主。
四民的第三等是百工，铁匠、木匠、砖瓦匠、纺织工等等。
第四等的就是经商，行商不仅辛苦而且有危险，有风险。坐贾也不容易，别说古代了，就是到了后世开店的人也是赚的辛苦钱。
但这辛苦并不是商人地位低贱的根本原因，而是商人重利本身就被人瞧不起。斤斤计较这个词儿在任何时候都没有褒义。
溜达了一圈儿，回到公主府，杨小刀让三喜子找来铅笔、工纸，开始绘制设计图。
这时的铅笔还不是后世的石墨芯铅笔，就是真正的笔形金属铅，除笔尖外用纸或布裹起来，主要用于工程绘图。
很快的，杨小刀就画出了：炒锅、平底锅（饼铛）、抄勺、铲子……还有火锅的图纸，大小尺寸都有。
“着人送到太守府，就说今晚公主要用。”
“诺！”
三喜子接过图纸，卷起来包裹好，直接就交给了青梅。
在古代有两样东西是不允许私人涉足的，那就是盐、铁。
这城阳城里是没有铁匠铺的，要铸铁锅必须找太守刘神秀。
这一日前来公主府拜访的士族、官僚络绎不绝，公主忙着接待，却是没有再管杨小刀。
他也闲不住，就跟杨七郎学枪法、刀法，只是练了两下便放弃了。
真应了他所说的，没有武学天赋，废柴一个。
“算了，不练了。”
放弃了练武，又拿起铅笔开始画起图纸来。
这一次他打算绘制一台磨面机，让这个时代的人尝一尝真正的“白面”。
话说白面做的美食可就太多了。可惜的是小麦虽然在西周时就开始在北方大面积种植，但真正的“白面”人们却没见过，更没吃过。
这黑面粉简直太糙了，做为山西人，杨小刀是非常怀念白面馍馍的。