原材料：昂刺鱼，豆腐
制作方法：
1. 把豆腐切成麻将块；
2. 昂刺鱼清洗干净，往锅里放少许油，加生姜片，然后把昂刺鱼两面煎一下，再加入开水大火煮透；
3. 待锅里的汤汁煮白，把豆腐放入煮开，加少许盐调味即可出锅。
