准备材料
鸡蛋3个
盐2克
黄油90克
细砂糖90克
低筋面粉90克
黑芝麻适量
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制作步骤
制作蛋糊
1.将黄油、盐、细砂糖倒入大碗中，搅拌均匀。
2.分次加入鸡蛋，并不停搅拌。
3.放入低筋面粉、黑芝麻，搅拌至糊状，静置30分钟。
煎制
4.往煎锅中倒入适量蛋糊，慢慢旋转煎锅，至蛋皮成形，翻面，煎至蛋皮熟透。
5.关火，将蛋皮稍放凉后慢慢卷成卷，依次做完余下的蛋糊。
6.把做好的蛋卷装入盘中即可。
