原料
南瓜200克
鲜蚕豆150克
牛奶240克
面粉15克
枸杞子少许
冰糖45克
黄油1大匙
做法
南瓜去皮、去瓤，洗净，切成方块，放入蒸锅中蒸8分钟，取出；鲜蚕豆去皮，洗净，放入清水锅中烧沸，煮约5分钟至熟，关火后加入牛奶调匀。
将奶汁滗出一部分，剩余奶汁和蚕豆放入粉碎机中，加入冰糖粉碎成浆，倒入奶汁中。
净锅置火上，加入黄油烧至熔化，放入面粉用小火炒香，再倒入蚕豆浆，转大火不停地搅动，烧沸后倒入大碗中，放入蒸好的南瓜块，撒上枸杞子，上桌即可。
