熟炒
原料：芦笋200克，鲜百合50克，银杏30粒。
调料：精盐1小匙，酱油、胡椒粉各1/2小匙，香油少许，植物油2大匙。
制作步骤
1 芦笋削去外皮、洗净，切成小段，再放入沸水锅中，加入少许精盐焯烫一下，捞出过凉。
2 银杏去壳，放入沸水锅中煮约2分钟，捞出沥干；鲜百合去黑根、洗净，掰成小瓣。
3 坐锅点火，加油烧热，先下入芦笋段、百合瓣、银杏略炒，再放入精盐、胡椒粉、香油炒至入味，即可出锅装盘。
