口味：酱香浓郁
时间：30分钟
原料：鱿鱼4条，萝卜400克，白梨丝l5克。
调料：葱末、蒜末各15克，姜末30克，精盐4大匙，白糖2小匙，辣椒粉适量。
制作步骤：
1.将鱿鱼剖开除内脏，撒上精盐腌渍9小时，再用清水洗净，切成丝；须爪切成5厘米长的段。
2.萝卜去皮、洗净，切成丝，撒上精盐腌25分钟，再用清水漂净，挤净水分。
3.将鱿鱼、萝卜丝、梨丝、葱末、姜末、蒜末放入容器中，加入辣椒粉、白糖、精盐调好口味，装入坛中密封，随吃随取即可。
