口味：咸鲜微辣
时间：30分钟
原料：黄花鱼1条（约250克），土豆100克。
调料：葱丁5克，精盐、白糖、白醋各1小匙，鸡精、辣椒粉各少许，植物油2小匙。
制作步骤：
1.黄花鱼洗涤整理干净，放蒸锅内蒸熟，取出晾凉，剔去鱼骨刺，放入盘中；土豆洗净，蒸熟后晾凉剥皮，切成丁，与葱丁一起放在黄花鱼上。
2.精盐、白糖、白醋、鸡精、植物油拌匀后浇入盘中，再撒上少许辣椒粉，食用时拌匀即可。
