当归补虚煲

原 料：当归、黄芪各15克，枸杞子、桂枝各1克，川芎5克，红枣6粒，素鸭160克。

调 料：精盐适量。

做 法：

① 将当归、黄芪、枸杞子、桂枝、川芎、红枣分别洗净，捞出沥干备用。

② 将上述原料放入沙锅中，加入5杯清水置火上煮沸，再转小火炖至约剩4杯水时，放入素鸭煮至入味，然后加入精盐调味即可。

功 效：

当归、黄芪有调养气血、改善血液循环的作用；枸杞子、桂枝可补肾温中，搭配素鸭、大枣、川芎可补肾益精，改善气血循环不畅、手脚冰冷等症，有调养虚寒的作用。