原料：木耳250克，青、红甜椒30克。
调料：精盐、味精、油酥豆瓣、辣椒末、酱油、香油、白糖、醋、红油各适量。
做法：
1 细木耳入盆，用开水发制好，将其择洗干净，再用盐水洗一次，捞起沥干水分待用；青、红甜椒去蒂去子后切成片待用；小米辣椒洗净剁细。
2 盆中放入精盐、味精、油酥豆瓣、酱油、醋、香油、白糖、辣椒末调均匀后，将木耳、青、红甜椒入盆充分拌均匀，装盘即可。
