立夏男性养生

立夏时节，容易使人感到烦燥、焦虑，尤其是现在社会男性压力普遍较大，加上气候因素的影响，经常会感到身心劳累，疲惫不堪，而且对疾病的抵抗力也会相对减弱。因此，男性立夏的饮食调节应当侧重于滋养身心、提高抵抗能力。

酸辣汤补血强身健脾胃

原料：鸡血50克，豆腐100克，鸡蛋2枚，白肉、菠菜梗各25克，水发木耳5克，水发玉兰片15克。

调料：香菜末5克，花椒油1小匙，水淀粉25克，酱油1大匙，醋1大匙，白胡椒8粒，香油1小匙，葱末5克，味精2/5小匙，高汤500克。

做法：

1.将豆腐切成丝；浸熟的鸡血切成丝；白胡椒用刀拍碎；熟白肉切成丝；菠菜梗切段；水发木耳顶刀切成丝；玉兰片切丝。

2.坐沸水勺，下豆腐丝、鸡血丝后烧开，沥水备用。另换沸水，下菠菜段、木耳、玉兰片丝，一起焯过捞出，沥净水备用。

3.坐油勺，打香油，下白胡椒末炸透，葱末炝匀；打汤，盖盖，烧开，把胡椒味熬出来；捞出胡椒粒，将鸡血、豆腐、白肉、菠菜、木耳、玉兰片丝下勺，加味精、酱油烧开，勾薄芡，甩鸡蛋液，放醋，淋花椒油出勺，上桌时放香菜末。

养之有道

立夏后男性需要注意补充钾元素，若不及时补充，容易造成低血钾的现象，导致人体出现疲倦乏力、食欲不振等症状。可有效补充钾质的食物首选新鲜蔬果，比如芹菜、大葱、荔枝、草莓等。此外，天气变热以后，经常饮用一杯浓茶，不仅可以补钾，还具有不错的消暑作用。

健康忠告

立夏时节的温度变化与气候因素，十分容易引起人的烦躁不安，尤其是压力相对较大的男性，若是自我要求过高，一旦达不到预期的目标，便容易产生焦虑、抑郁等不良情绪，将会严重影响身心健康。因此，男性在立夏时要做好自我心理调节，学会排解压力，再配合饮食调节，真正达到调养身心的目的。

黄瓜炒冬笋

清热解毒止渴

原料：净冬笋200克，黄瓜100克。

调料：精盐/2小匙，味精1/5小匙，料酒1小匙，姜末5克，鸡汤50克，植物油20克。

做法：

1.冬笋洗净，放入沸水锅中煮5分钟。捞出用冷水过一下，切成片。黄瓜洗净，切成与冬笋相仿的片。

2.炒锅烧热，倒入植物油。煸香姜末，放入冬笋片略炒，再放入黄瓜片，倒入料酒、加精盐、味精和鸡汤，用旺火翻炒几下，出锅装盘即可。

●营养价值分析

黄瓜味甘性寒、清热止渴，解毒，对烦渴、咽喉肿痛、火眼、烫火伤等均有一定疗效。

食之有道

立夏后人体出汗增多，导致体内水分、盐分和能量大量流失，对于男性来说是十分不利的。男性立夏可以多吃一些富含糖类、蛋白质和水分的食物，比如黄瓜、番茄、豆类、虾皮等。另外，男性立夏的食物口味应当稍咸，可有效补充体内流失的盐分。

三色虾球汤

补脑强身壮阳气

原料：大虾300克，南瓜100克，胡萝卜100克，青笋100克。

调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，清汤1碗，葱油适量。

做法：

1.将大虾去壳取肉，剁成泥做成丸子；南瓜、青笋、胡萝卜切成球形，待用。

2.锅内放入清汤，下入大虾丸、南瓜球、萝卜球、青笋球，加入调料，煮8分钟，煮熟后淋入少许葱油即可食用。

●营养价值分析

可用于早泄、气虚体弱、咳嗽等症的治疗。