惊蛰男性养生

正所谓“春生夏长”，惊蛰时节正是大自然气温回升、阳气升发的时候，人体的刚阳之气也开始顺应春阳之气向外舒发，对于整年都在忙碌的男人来说，这个时候正是补肾的大好时机。

椒盐鸡翅温中益气补精髓

●营养价值分析

鸡肉的营养价值高，药用价值也高。中医认为鸡肉性甘，性温，具有温中益气、补精填髓之功效。

原料：鸡翅500克，淀粉适量。

调料：葱汁1大匙，姜汁1大匙，精盐1小匙，味精1/3小匙，料酒2小匙，花椒盐3/5小匙，植物油1000克（实耗50克）。

做法：

1.鸡翅整理干净，斩成小块，备用；取碗一只装入鸡翅块，再加入葱汁、姜汁、精盐、味精，料酒稍腌片刻。

2.淀粉加水调成糊，待用。

3.取干净炒锅置于旺火上烧热，向炒锅中倒入植物油，待锅中油升温至六七成热时，将腌过的鸡块沾上淀粉糊，下入到油锅中炸至金黄色，捞出，待油温七八成热时重新将鸡翅放入油锅中，复炸1分钟捞出装盘，趁热撒上花椒盐拌匀即成。

养之有道

惊蜇是养生保健最重要的时节，而且滋养肾脏的食物可谓十分繁多，所以男性对补肾食物一定要精挑细选。一般来讲，山药、莲子、动物肾脏、狗肉、鸡肉等食物都具有较为显著的补肾作用，若有条件，也可食用一些海参、燕窝、冬虫夏草等物。

健康忠告

肾脏是生命之源，而生命在于运动，所以男性在食疗补肾的同时，千万不要忘了进行适量的运动。结合惊蛰时节的气候特点，男性的运动时间应当控制在每周2~4次，每次在30分钟~45分钟之间，心率可在100~124次之间，长期坚持下来，对滋养肾脏是非常有利的。

杜仲猪肾粥

补肾壮腰

原料：猪肾2只，杜仲6克，粳米100克。

调料：葱白5克，五香粉1/2小匙，姜2片，精盐1/3小匙。

做法：

1.粳米淘净；猪肾洗净，一剖两片，除去筋膜臊腺，切成颗粒状；葱白洗净，切成3.3厘米长的段；杜仲熬成水，去残渣。

2.粳米、猪肾、葱、姜、五香粉、杜仲水、精盐放锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，小火煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐食用。

●营养价值分析

此粥具有补肾强腰的功效，适用于肾气不足、腰膝疼痛、步履艰难软弱、耳聋、骨质疏松等症。

食之有道

补肾食品大多属于辛热之物，而男性本身的新陈代谢在进入春季以后也逐渐活跃、增强，加上温度变化无常，若是一直服用补肾食物，易使身体产生不适。所以在进补的时候应当注意排疏、平补，按照一定的间隔来补肾，防止内热与外热夹击，给身体带来伤害。

生姜莲子粥

生津止渴健脾胃

●营养价值分析

此菜具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、润肺止咳、清心安神的作用。

原料：生姜、莲子各30克，大米100克。

调料：白糖1大匙。

做法：

1.将莲子用清水浸泡一夜，除去内心；大米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质；生姜洗净，切成薄片。

2.将生姜、大米、莲子同放炖锅内，加水800克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入白糖调匀出锅即成。

3.食法：每日1次，正餐食用。